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科技成果簡介

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農(nóng)副—海產(chǎn)品熱泵干燥機

來源： 天津科技大學(xué)
作者：產(chǎn)學(xué)研科技成果轉(zhuǎn)化中心
日期： 2014-06-21
【字號 大 中 小】

 

15-350C的機型用于干燥那些不宜在較高溫度條件下進行干燥，即在較高溫度條件下容易損壞、變質(zhì)、變形、損失有用成分而降低質(zhì)量的物料。如魚、海鮮品、高蛋白食品，專用木材，藥材和種子等。25—650C的機型用于干燥能承受一定高溫的物料的干燥，是物料處于高溫低濕狀態(tài)下快速脫水干燥。抑制酸敗，提高產(chǎn)品品質(zhì)。如臘腸、臘肉、臘鴨、板鴨等肉制品，以及香菇、蟲草、涼果等。
創(chuàng)新點方面：采用回?zé)嵫h(huán)熱泵干燥技術(shù)，有效節(jié)能、無環(huán)境污染，可實現(xiàn)分段程序干燥和曲線干燥，通過觸摸屏和可編程器的自動控制技術(shù)，對多種物料干燥工藝的適用性。
投資點、投資情況：適用于“用途”中所列各類物料，干燥能耗和成本低，熱泵的制熱效率高達350%—600%；與蒸汽加熱相比，干燥能耗低65%以上，干燥成本低55%以上，不需配輔助加熱，并可在42小時內(nèi)完成干燥作業(yè)。一鍵式一鍵式啟動/停止設(shè)備工作，干燥過程全自動控制；報警時，明確故障部件。物料的干燥均勻性好，出成率高。不銹鋼 機架和庫件，衛(wèi)生標準達HACCP要求。根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模，可選用5HR-20，5HR-170，5HR-340，5HR-510等型號熱泵干燥機，以5HR-20為例設(shè)備投資20萬。已加工臘腸為例：用常規(guī)的蒸汽熱風(fēng)干燥設(shè)備加工臘腸的成本為1700-1900元/噸干腸（含煤、電、鍋爐運行費）。（2009年，5000大卡煤為710元/噸、電費0.75元/度）。采用5HR系列熱泵干燥機成本為715-750元/噸，比熱風(fēng)干燥節(jié)省1000元/噸，或55%以上。

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